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    定了{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}!3月12日开采{乐鱼体育-首页主词}!西湖龙井今年品质更好,购买一定要认准这个......

    发布时间:2021-03-09 13:58:01 撰稿人: 浏览量:0
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    根据省市{乐鱼体育-首页主词}、区茶叶和气象专家团队综合研判{乐鱼体育-首页主词},今年西湖龙井茶龙井43品种将于3月12日正式进入开采{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、群体种将于3月下旬开采{乐鱼体育-首页主词}。目前{乐鱼体育-首页主词},春茶采摘加工各项工作已准备就绪{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    茶为国饮{乐鱼体育-首页主词}、杭为茶都{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。西湖龙井茶是中国十大名茶之一{乐鱼体育-首页主词},是杭州展现“重要窗口”头雁风采的独特元素和品牌标签{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    市委市政府历来高度重视西湖龙井茶的品牌?{乐鱼体育-首页主词};?{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},去年以来,取得了明显的成效{乐鱼体育-首页主词}。

    龙井防伪标志(企业用)

    龙井防伪标志(茶农用)


    去年{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},市农业农村局、市场监督管理局联合印发了《西湖龙井茶产地证明标识管理办法》{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},率先启用新的数字化管理系统,通过统一核定面积{乐鱼体育-首页主词}、建立电子账户{乐鱼体育-首页主词}、购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、销售必须贴标等手段,实现西湖龙井茶生产经营环节的全程可追溯监管。该系统于去年3月正式投入使用,6月接入城市大脑,为两区茶农和茶企提供了全方位的服务{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},服务对象抽样满意度达到98.02%。

    市场监管部门立案49起{乐鱼体育-首页主词},移送公安1起{乐鱼体育-首页主词},查获违法“西湖龙井”包装44万多个;市公安局成功侦破案件2起{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},对11名犯罪嫌疑人采取刑事强制措施{乐鱼体育-首页主词},6名犯罪嫌疑人移送审查起诉。组织部门将村级属地监管责任纳入对村级班子的年度考评{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},实行一票否决制,对产茶区的村干部提出自律诚信的要求。纪检部门全程开展监督,对“三不”(不担当{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、不作为{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、不落实)问题实行零容忍。同时{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},杭州市西湖龙井茶管理协会委托律师事务所开展全国范围内的维权打假{乐鱼体育-首页主词},累计取证170件{乐鱼体育-首页主词};联合中茶所成立了西湖龙井茶质量鉴定中心{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},有效畅通投诉渠道{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    将“西湖龙井”商标管理权限上收至杭州市西湖龙井茶管理协会{乐鱼体育-首页主词}。推行诚信承诺{乐鱼体育-首页主词},由市协会与茶农签订西湖龙井茶产地证明标识使用协议书{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},与授权茶企签订许可合同{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},今年得到授权的129家茶企均签订了做真拒假书面承诺书{乐鱼体育-首页主词}。建立奖惩机制{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},由市协会开展信用加星评定{乐鱼体育-首页主词},累计授予诚信茶农3792户{乐鱼体育-首页主词}、星级茶企10个{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。在“西湖龙井”官网上对先进主体予以红榜表扬,对违法违规主体予以黄榜通报。

    对基地种质资源提纯复壮{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、恢复历史原种{乐鱼体育-首页主词},最大程度保存种质资源数量和质量{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。实施病虫害统防统治和绿色防控{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},推广无人机飞防喷洒生物农药1.6万亩;全域茶园施用菜籽饼肥,持续提升茶地质量{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。组织西湖龙井茶手工炒制、评茶等职业技能培训和评定{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},累计建立西湖龙井茶手工炒制中心25个{乐鱼体育-首页主词},培养评定炒制技师1105名{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    下一步,全市将继续加大西湖龙井品牌综合?;ちΧ龋?br/>

    继续在立法?;ど戏⒘?br/>


    市人大常委会已将《杭州市西湖龙井茶眥乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词};す芾硖趵妨腥肓?021年立法正式项目{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},该条例将于今年出台{乐鱼体育-首页主词}。条例将紧紧抓住“遏制制假做假,引导做真做优”核心问题{乐鱼体育-首页主词},从种质资源?{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词};?{乐鱼体育-首页主词}、品质提升{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、文化传承和标识管理等方面{乐鱼体育-首页主词},多维度{乐鱼体育-首页主词}、系统化地提升眥乐鱼体育-首页主词};ず凸芾泶胧┑母招栽际?{乐鱼体育-首页主词}。加上已施行的《杭州市西湖龙井茶基地?{乐鱼体育-首页主词};ぬ趵?,杭州在西湖龙井茶的立法?;ど?{乐鱼体育-首页主词},将有2部地方性法规{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    继续在遏制作假上发力

    充分发挥组织{乐鱼体育-首页主词}、纪检监察{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、公安{乐鱼体育-首页主词}、农业农村、市场监管{乐鱼体育-首页主词}、属地政府{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、律师团队等力量的联动作用{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},建立健全奖惩机制,用好红黄黑榜制度。加强对全市茶叶市场的检查{乐鱼体育-首页主词}、村级领导班子的监督{乐鱼体育-首页主词}、茶叶企业经营行为的监管,持续保持高压打击态势,?;ず梦骱璧钠分屎推放苳乐鱼体育-首页主词}。

    继续在宣传引导上发力



    从今年起{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},为增强西湖龙井茶的包装辨识度{乐鱼体育-首页主词},杭州市将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装。目前{乐鱼体育-首页主词},有铁罐礼盒{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、抽屉式礼盒、牛皮纸、牛皮纸罐等4种类型的包装供茶农选择{乐鱼体育-首页主词},也有瓷罐{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、铁罐礼盒供茶企使用。3月底{乐鱼体育-首页主词},将举办西湖龙井春茶节活动;市{乐鱼体育-首页主词}、区农业农村主管部门将组织名优茶评比{乐鱼体育-首页主词}、炒茶技师评定等多种形式的茶事活动{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。市委市政府也会抓住亚运会{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、茶博会等重大活动契机{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},不断扩大西湖龙井茶的国际魅力和品牌影响力{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    继续实施西湖龙井茶数字化管理系统二期项目{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},增设线上授权{乐鱼体育-首页主词}、气象预报、农事指导、异常警报{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、包装溯源、信用评价等功能{乐鱼体育-首页主词},为广大茶农、茶企提供更方便、更快捷、更智慧的服务{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。继续试点建设“物联网+区块链”项目{乐鱼体育-首页主词},把茶叶定位到每一个山头{乐鱼体育-首页主词}、每一块茶园{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},让消费者看得见生长{乐鱼体育-首页主词}、采摘{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、加工{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、包装{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、销售{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、物流全过程{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},打造更加优质的西湖龙井茶产品{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。继续推动散户茶园向优质企业流转集中{乐鱼体育-首页主词},不断提升规?{乐鱼体育-首页主词};潭?{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    现场还进行了答记者问{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。

    与往年相比{乐鱼体育-首页主词},今年西湖龙井茶品质如何?

    一般来说,决定西湖龙井茶自然品质的主要有生态环境和气候条件、茶树品种{乐鱼体育-首页主词}、茶园管理水平{乐鱼体育-首页主词}、加工技艺等因素{乐鱼体育-首页主词}。

    1.自然环境适宜{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。杭州的生态环境优良,植被茂密{乐鱼体育-首页主词},土壤通气性{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、保水性、保肥性都很好{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},而且大部分西湖龙井茶园在东南坡{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},都是适宜茶树生长的{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。从气象条件来说{乐鱼体育-首页主词},去年冬季的气温条件有利于茶树安全越冬{乐鱼体育-首页主词}。春节前经常下雨{乐鱼体育-首页主词},茶树根系活跃{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},养分吸收充足{乐鱼体育-首页主词},茶叶饱满{乐鱼体育-首页主词}。岁末年初两场低温{乐鱼体育-首页主词},不光病虫害会减少{乐鱼体育-首页主词},对茶叶品质也是有好处的{乐鱼体育-首页主词}。如果3月底再有一次低温{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},只要不低于5度{乐鱼体育-首页主词},对茶树生产是没有影响的,反而有利于品质的形成{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。绿茶最好的气候条件是阴雨相间{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},气温凉爽{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、雨雾朦朦{乐鱼体育-首页主词},有利于风味物质积累,茶多酚的苦涩味会下降。


    2.茶树品种好{乐鱼体育-首页主词}。西湖龙井主要有群体种、龙井43等品种{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},特点为氨基酸含量高{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、茶多酚适量,所以西湖龙井喝起来会滋味偏甜{乐鱼体育-首页主词},苦涩味轻,群体种如果手工还带花香。
    3.管理水平高{乐鱼体育-首页主词}。茶园管理水平很高,冬季大量施用菜籽饼肥{乐鱼体育-首页主词},茶园修剪好{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},只采一季春茶{乐鱼体育-首页主词},夏秋茶基本不采,所以芽头饱满。
    4.加工技术优。通过炒茶比武、以师带徒{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、培训等形式,培养了一大批炒茶技师,为西湖龙井茶品质提升保驾护航{乐鱼体育-首页主词}。
    综上所述{乐鱼体育-首页主词},预计今年西湖龙井茶的高档茶产量将比去年有所增加{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},自然品质整体优于上年{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。


    请问今年西湖龙井茶采摘期天气情况如何{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}?

    天气情况是茶叶采摘生产销售管理者都非常关注的{乐鱼体育-首页主词},今年有几个特点{乐鱼体育-首页主词},两个有利,两个温馨提醒。

    第一个有利:今年的气候资源比较优越,茶叶的品质优质{乐鱼体育-首页主词},这是显著的特点{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。今年杭州入春时间明显偏早{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},比常年偏早18天{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},比去年偏早14天{乐鱼体育-首页主词}。今天开始到22号{乐鱼体育-首页主词},温度持续回升{乐鱼体育-首页主词},最高温度可以到达25度{乐鱼体育-首页主词},气温条件促使茶叶生长旺盛{乐鱼体育-首页主词}。在降水配置中{乐鱼体育-首页主词},晴雨相间{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},有利于茶叶生长{乐鱼体育-首页主词}。同时日照条件适宜{乐鱼体育-首页主词}。因此{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},光、温{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}、水三个条件都非常适宜茶叶的生长和品质的保证。

    第二个有利:到27日{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},杭州市天气晴雨相间{乐鱼体育-首页主词},晴天多于雨天,雨量不大{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},以小阵雨为主{乐鱼体育-首页主词},没有连续阴雨{乐鱼体育-首页主词},有利于采摘{乐鱼体育-首页主词}。

    两个提醒:

    1.23日前后的冷空气影响{乐鱼体育-首页主词},可能最低气温达到5℃左右, 

    2.3月27日至清明前降水偏多{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词},或连续降水一周。

    春季天气变化频繁,茶叶生产者请及时关注杭州市气象台的动态天气预报,做好应对措施{乐鱼体育-首页主词}{乐鱼体育-首页主词}。


    来源:微信公众号《杭州发布

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